每次拜訪衣索比亞,總是被這古老超過5千年的國家，也是發現人類最早的國家夾雜著古老神秘又同時有現代化的通訊所交錯的複雜情感. 隨著精品咖啡近年來快速的精進中,對於“好咖啡到底怎麼來的”品種溯源,在各式咖啡競賽中,對於源頭的探索以至於在咖啡師手中完美呈現，筆者很開心分享即將到港的“衣索比亞古老Gori Gesha Forest 格林藝妓森林傳說”
<< GORI GESHA FOREST 格林藝妓森林 千年原生咖啡樹種>>
由於人們對咖啡的熱愛,因而在海權及殖民時期移到全世界大量栽種,尤其於近年來對Ｇesha藝妓品種的狂熱，自1936起在衣索比亞格林藝妓森林“GORI GESHA FOREST” 採集的原始林藝妓等品種種子,經由肯亞及坦尚尼亞運往哥斯大黎加,之後輾轉運往巴拿馬,藝妓品種便在全世界枝繁葉茂,也因此衍生為藝妓龐大家族兄弟姐妹,表親等各分枝. 近年來,GESHA藝妓爆炸性的風味,在全世界為這ㄧ顆小小的咖啡果為之瘋狂,並影響著全球精品咖啡風味,再給出不ㄧ樣的定義. 這神奇的種子,即來自於衣索比亞SOURTH NATION AND NATIONALITIES BENCH MAJI ZONE (班奇馬吉) 的 格林藝妓森林GORI GESHA FOREST 原始林中的原生咖啡種
<<千年原生咖啡樹種>>
近年來,全世界各產區都陸續栽種藝妓品種，在衣索比亞也開始移株到不同的區域育種栽種，例如GESHA VILLEGE 的原生藝妓即在此（格林藝妓森林）採摘種子並育苗. 本次微批次在衣索比亞乃直接前往歌姬藝妓森林GORI GESHA FOREST,深入最原始自然原始森林中,請當地居民（小小農）在森林中摘取原生咖啡種子,以垂直整合方式，將熟成火紅的咖啡櫻桃果實,打包到周邊處理廠統ㄧ以非洲床日曬,再由後製團隊以嚴格的管控日曬程度
這批限量的格林藝妓森林GORI GESHA FOREST原生咖啡樹種,全部採自於原始森林最深處,在原始林中自然生長百年或者千年的自然繁育,生生不息,也因此極為珍貴稀有. 這原生咖啡樹種之所以能在原始森林中傳承千年,咖啡果實風味極為香甜,帶著莓果,多汁,糖果甜,也因此活躍在歌姬藝妓森林的小動物們,吃著吃
著，便嚴續千年,很開心100% 格林藝妓森林咖啡即將到港,話說千年老樹下,百年前前往巴拿馬,今天,可以到您杯中ㄧ杯香純的古老格林藝妓森林
<<夏娃 – 格林藝妓森林>>
了解了這來自於衣索比亞原始林,千年野生格林藝妓森林GORI GESHA FOREST原生咖啡樹種,追求最純淨,最原本的咖啡風味,特別命名為“夏娃. 根據創世神話，亞當和夏娃是地球上第一個男人和女人，有時候又稱為人類的原祖父母.在許多新產區及不斷有新的咖啡種,來自這最最最原來的咖啡發源地，別名“夏娃“
