非洲之王─小毛驢
孔加是喜糖咖啡精選位於衣索比亞耶加雪菲區域距首都400公里以外的孔加區域。孔加是耶加雪菲的一個村莊，介於哈芙莎及畢洛亞村莊之間，當地目前仍有許多以小毛驢做為主要交通工具，取名小毛驢孔加日曬系列。
● 小毛驢孔加日曬
較早開發的咖啡地帶——KONGA之所以孔加
孔加，在衣索比亞的豆單上幾乎必備，並有絕對的品質保證。原因除了身為衣索比亞最古老產區之外，其位於耶加雪菲大產區的主要道路上，海跋1750m~2100m之間。因為交通相對便利，處理廠或咖啡農對外接觸的機會較多，也因此整體品質能受到良好的控制。另外，距離耶加雪菲村不到10分鐘車程，人力方面也相對充足，整體後製能確實掌握。耶加雪菲街上常出現的交通工具就是小毛驢，特別說的是孔加真的是衣索比亞咖啡產區相對交通非常方便的區域。
● 處理廠相對位置造就水果調
因位於衣索比亞通往西南方及肯亞的主幹道上，咖啡處理廠大多位於1750M處，因相對位置較為「低」，日曬咖啡能及時接受充裕的陽光照射，也因此此區有厚實的水果風味。
● 咖啡、玉米、香蕉渾然天成的熱帶水果味
孔加村莊大約有3000個農夫，除了栽種咖啡之外，也栽種香蕉、玉米、莢果類以及原生種樹種。咖啡栽種於海跋1800~2100m 之間，此地栽種的大多數是Heirloom 原生古優品種。多數以非洲床進行水洗及日曬後製。孔加區域有許多小農，因此在不同區間的小農保有不同的咖啡原生種，使得不同微批次都帶來許多不同的驚喜。AMBESA 非洲之王所精選的日曬微批次，除了保有日曬耶加區域特有的漿果及茶感外，亦有難得的醇度及可可調，在中淺焙也竟跳出非常有趣的辣椒般驚艷的風味，隨著咖啡變涼，又回到有趣的多層次熱帶水果風味。
● 孔加 ─ 特殊辛香料風味
喜糖咖啡在衣索比亞探險途中常吃到不同辛香料調理的食物，在咖啡中找到帶著辛香料的風味。在處理場專業的處理下，測風味乾淨又帶出多種特殊細緻香料味。衣索比亞的尋豆旅程是非常刺激有趣。耶加雪菲孔加區域有許多高大樹型300~400cm，有許多原生尖型豆種，相對有非常豐富的香料風味及綜合著耶加特有的伯爵茶調。
