● 中央谷地
瑞士莊園位於中央山谷Barva de Heredia的小村莊，莊園主於30年買下這個農莊，目前已由第二代開始管理莊園。 中央山谷地距離首都並不遠，也因此很容易獲取咖啡協會所提供協助及專業管理資訊。
● 綠色棚架,非洲床日曬
莊園投入大面積綠色棚架，在海跋1300m 的日曬場，透過綠色棚架可以使熱能更為集中，並且也可避開有時臨時降雨更多ㄧ層保護，莊園使用非洲床慢速日曬，使得咖啡果實的甜美及多樣化風味能更保存於咖啡果中。
●全新品種OBATA
第二代莊園主致力於品質及品種改良技術，也在莊園內試種許多新品種。莊園在特定區塊栽種OBATA，並且以綠色棚架日曬。
Obata是來自巴西的抗葉鏽高產量品種，在巴西聖保羅由Timor Hybrid和Villa Saarchi所殖育，於西元2000年由巴西公告,並在2014年由哥斯大梨加咖啡協會引進哥斯大黎加。
●令人驚艷的杯測風味
OBATA在中央山谷透過日曬處理，咖啡呈現濃厚果香氣，並擁有蜂蜜般的甜味，乾淨明亮的黃色水果調性如半熟柑橘，鳳梨，降溫後帶出輕發酵甜酒的後韻，從明亮轉換為較實的質地。前段有鳳梨汁，尾段有帶一點像梅子醋或是梅子酒的香氣。日曬發酵味不刺激很順,是ㄧ隻相當多層次,豐富口感的日曬豆,是ㄧ隻相當有趣的咖啡
