● 中央谷地肥沃火山土
米蘭達莊園位於哥斯大黎加 Valle Occidental 中央谷地產區。莊園主世世代代居住在此Naranjo 山區，自小便跟著父親在咖啡園工作，因此咖啡經歷非常豐富，目前莊園主與妻子及2個小孩ㄧ同居住在莊園附近小村莊。此區域擁有豐饒的火山土壤，莊園位於海跋1400ml 以上，咖啡園獲得妥善的管理，因此所孕育的咖啡非常肥美。
● Villa Sarchi 薇拉莎奇
Villa Sarchi “Villa” 在西文的意思是村莊，”Sarchi” 是村莊的名字。 哥斯大黎加距離此農莊不遠的西部山谷，就是發現由波旁基因突變的”Villa Sarchi” 因為波旁種在此突變，也特別順應此地的風土，將此品種厚實的口感以及較為強烈的橘果調性能發揮的特別豐富。
●Patio 日曬棚
哥斯大黎加向來有很好的咖啡後製技術，莊園擁有4公頃的小莊園，以父親傳承的自然農法，在咖啡熟成後採收火紅熟成咖啡果，先經ㄧ夜的靜置醱酵，於隔日立即運往日曬廠日曬，在此中央山谷地於產季有很好的日曬，也因此能透過非常棒的紫外線穿透，鎖住咖啡果美好的風味，此區特有的Villa Sarchi 也因此呈現最道地的哥斯大黎加風味咖啡。
