Guji 從衣索比亞南方的Borena Zone中獨立出來成為一個新的Zone之後，獨特的花香氣跟水果、偶爾的可可調性就開始在咖啡界裡面掀起熱潮。而喜糖咖啡近幾年引進的商品都是來自於罕貝拉Hambela這個區域，包含了The Real 牡丹、玫瑰荔荔™、可蜜拉山茶花™ 山茶花等等。
2020 在衣索比亞似乎有下不完的雨，於產地拜訪期間與莊主聊到位於罕貝拉南方的區域 科洽Kercha 似乎躲避了暴雨不斷的狀況。在交叉杯測下，發現這產區有別於 Guji 其他產區，相對有相當明亮有個性的風味，特別引進這有個性的小批次。
【閃電 x 沙瓦】
科洽位於罕貝拉的正下方，整個區域人口約在23萬人，整體海拔約在1800-2200公尺。而閃電系列則來自於該區偏西邊的一個村落。19/20產季，衣索比亞的雨季整體延長的情況下，這個村莊則沒有受到太多雨勢的影響，讓咖啡櫻桃可以順利的成熟，保持相當良好的甜度。本批次是傳統的非洲床日曬，細心的手工挑選、翻動，保留了相當好的乾淨度。跟農場主人討論，也因當地名稱原始部落語即名為閃光不斷的地方，討論過後決定決定使用農場名稱的原意——閃電，作為這系列名稱。
【風味描述 x 沙瓦】
明顯的白色、黃色花香氣，清爽的黃檸檬揭開序幕，伴隨些許的葡萄柚果皮、醋栗的酸質，依舊有著明顯的焦糖香氣與瓜果的甜度，尾韻雖帶有些許的酒的發酵感但相當乾淨，彷彿喝上一杯酸V酸V的檸檬沙瓦。風味細緻。是非常清爽卻又甜蜜的一杯。
