非洲之王-古奇小小兵

●罕貝拉 古奇小小兵

近年來GUJI 產區動不動就得冠軍,也因此在GUJI HAMBELA 的ㄧ個小村落,ㄧ個人數不多的小小村落竟也能在台灣市場上處處聽到,郎朗上口。 這就是採收位於2300海拔極高的村落—Hambela。

●GUJI 極高海跋小小兵長成原因

當尋豆師前往產地,就發現位在此極高海跋的小村落有許多豆型特別小的小豆豆,品種只能被稱為Heirloom。 但跟衣索比亞當地學者特別討論,這些特別篩出的小豆子,原因乃是海跋非常高,相對養份較難吸收,也因此豆型較小;再另ㄧ個推論,在此區有許多稀有的咖啡原生種,也推論這些小豆有許多在地特有的原生種。

●非洲之王 原生小小兵 – Lot. 57

在多次杯測中發掘這超過87分小小兵的威力。新櫃目前已到港,此次特選Lot.57 是喜糖咖啡精選批次,小小豆裡,擁有巨大的咖啡能量,充滿驚爆的水果、柑橘、茶香調及麝香葡萄風味。想小小聲地說,但由喜糖咖啡所命名的古奇小小兵這麼好喝,還是大聲說ㄧ下:好喝!

地理位置:

  • 莊園名稱:非洲之王 古奇小小兵
  • 國  家:衣索比亞 Ethiopia
  • 區  域:古吉 罕貝拉 GUJI HAMBELA
  • 海拔高度:1900-2300M

咖啡特色:

  • 品  種:Heirloom 老老古優種
  • 處理方式:非洲床日曬
  • 風味 :花香氣、甜桃、清爽黑醋栗、莓果、草莓、百花蜜,爆炸般水果風味,可可調、尾韻花香氣,蘋果、梨子、蜜棗,尾韻細緻水果花香調。

產地國家

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