【熱帶水果x莓果】
喜糖咖啡所引進衣索比亞，我們從谷吉的非洲之王系列的牡丹、山茶花™、花田水仙™ 體驗過谷吉產區特殊的花香與迷人的複雜風味。
當然喜糖咖啡也不會只關注已經名氣響叮噹的區塊。回想到在七月今年第一屆衣索比亞的CoE結果出爐之後，令大家驚訝的是前三名都來自同一個產區，前一夕之間讓這個區域的名氣比過往更響亮，這個就是位於衣索比亞西南區域的Sidama，而當時喜糖咖啡就已經在內部杯測許多樣品，希望也可以引進了這個區塊中最有名氣的產區——班莎。
【Sidama錫達馬】
Sidama 區是位於耶加雪啡上方的區域，跟Harrar是衣索比亞唯三有商標的咖啡區域。如同我們之前在Guji的文章中提到的，Sidamo省在1995年衣索比亞行政劃分修改之後，取而代之的是Sidama Region。這個區域人口約有780萬，海拔介於1,500-2,300公尺，土壤肥沃，雨量也是相當充沛的1,200-2,000mm。種植的品種也相當的豐富，從奪冠的74158、74110、kurume等等都有。
【班莎 Bensa】
Sidama 有三個主要種植咖啡的區域，分別是班莎 Bensa、洽雷Chere跟阿羅雷薩Aroresa。班莎坐落在Sidama區的東方，種植海拔是相對高的介於 1,800-2,300公尺，一直以來就以豐富溫順的酸值，豐富的莓果調性、熱帶水果，蜂蜜類型的甜感著名。
【風味】
乾香是綜合莓果、花香，啜吸之後是草莓、藍莓、醋栗的酸質，柔順口感，降溫後轉成鳳梨跟百香果，蜂蜜般的甜度夾帶著尾韻些許的發酵酒感
