●Discovery 冒險王 探索系列
非洲之王 74110衣索比亞神奇密碼組合。741xx,xx110,xxxxx – 74110這些神奇的號碼組成神似藝妓的風味。杯測師測完驚嘆說,這柑橘、野薑花、伯爵茶調,像極了藝妓,跟藝妓有沒有血緣關係,將再ㄧ層ㄧ層探訪衣索比亞千年歷史的神秘古國,隨著政治及經濟局勢較為穩定,也能用心研討各個特殊品種及特性,逐漸將品種系統化。在喜糖咖啡尋豆團隊前往衣索比亞,也更能更深入探索風土、品種與栽種的交互影響,更能明確地找到合適的咖啡。
●危機與轉機
在大自然環境中,每幾年便有些天災或蟲害產生,衣索比亞在1971年(50年前)咖啡果也遭受到嚴重的病蟲害,大量危害著當地的咖啡樹種,因此在1974~1975年間農業單位便致力找尋解決方案。衣索比亞擁有上萬種咖啡原生種,因此很幸運地在1974年,由農事單位在Metu (默圖是衣索比亞西南部奧羅米亞州),採集76種原生母株,經過繁殖幾年後,確認此74110品種具抗蟲害,並且也有很好的風味及產量。於1979年正式公告,並分株往各產區的單ㄧ品種,74110適合栽種於海跋1500~2100m區間,由於較易於栽種,並特有圓潤飽滿的風味,也因此在衣索比亞廣為栽種。
●野薑花、柑橘迷人風味
74110 有著討人喜歡的圓潤口感,莓果,草莓,可可,奶油,蜂蜜以及衣索比亞特有的花香調。目前在衣索比亞各咖啡產區廣為栽種,2021卓越ㄧ杯單ㄧ品種品項也大放異彩,值得期待。