非洲之王-74110

●Discovery 冒險王 探索系列
非洲之王 74110衣索比亞神奇密碼組合。741xx,xx110,xxxxx – 74110這些神奇的號碼組成神似藝妓的風味。杯測師測完驚嘆說,這柑橘、野薑花、伯爵茶調,像極了藝妓,跟藝妓有沒有血緣關係,將再ㄧ層ㄧ層探訪衣索比亞千年歷史的神秘古國,隨著政治及經濟局勢較為穩定,也能用心研討各個特殊品種及特性,逐漸將品種系統化。在喜糖咖啡尋豆團隊前往衣索比亞,也更能更深入探索風土、品種與栽種的交互影響,更能明確地找到合適的咖啡。

●危機與轉機
在大自然環境中,每幾年便有些天災或蟲害產生,衣索比亞在1971年(50年前)咖啡果也遭受到嚴重的病蟲害,大量危害著當地的咖啡樹種,因此在1974~1975年間農業單位便致力找尋解決方案。衣索比亞擁有上萬種咖啡原生種,因此很幸運地在1974年,由農事單位在Metu (默圖是衣索比亞西南部奧羅米亞州),採集76種原生母株,經過繁殖幾年後,確認此74110品種具抗蟲害,並且也有很好的風味及產量。於1979年正式公告,並分株往各產區的單ㄧ品種,74110適合栽種於海跋1500~2100m區間,由於較易於栽種,並特有圓潤飽滿的風味,也因此在衣索比亞廣為栽種。

●野薑花、柑橘迷人風味
74110 有著討人喜歡的圓潤口感,莓果,草莓,可可,奶油,蜂蜜以及衣索比亞特有的花香調。目前在衣索比亞各咖啡產區廣為栽種,2021卓越ㄧ杯單ㄧ品種品項也大放異彩,值得期待。

地理位置:

  • 莊園名稱:非洲之王 74110
  • 國  家:衣索比亞 Ethiopia
  • 區  域:班莎 Bensa
  • 海拔高度:1900-2150m

咖啡特色:

  • 品  種:74110
  • 處理方式:慢速日曬
  • 風味 :香水感的白色花香氣,小紅莓、草莓、桃子、紅葡萄等多汁風味,奶油糖甜香,彿手柑,茶感,橘子,酒巧克力尾韻,口感飽滿圓潤。

產地國家

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